Farinata di ceci

Farinata di ceci con broccoletti: vegana, economica e salutare

La farinata di ceci è un piatto tipico della cucina italiana e naturalmente vegano. Molto gustosa già da sola, ne propongo un’alternativa al forno con broccoletti. Dalla quantità di volte che ti suggerisco di provare la pasta coi broccoletti, che è uno dei miei piatti preferiti, sai bene quanto io li adori! Questo è per …

pizza vegana con cipolle e olive

Pizza vegana: la ricetta per un Pizza day cruelty free

Parlare di pizza vegana sembra essere oggi una contraddizione in termini, eppure le pizze simbolo del nostro paese sono la Marinara e la Margherita: pizza vegana la prima e vegetariana la seconda. Un cibo dalle origini umili che ha letteralmente conquistato il mondo intero, tanto da vedersi riconosciuta l’onorificenza di una Giornata Mondiale. Il 17 …

panino con cotoletta di melanzane

Cotoletta di melanzane al forno e senza uova: ricetta antispreco

Amici amanti delle melanzane questa ricetta è per voi. Per voi che le melanzane non sono mai troppe. Per voi che quando le vedete al mercato non potete fare a meno di comprarle. Vi capisco! A me piacciono in qualsiasi modo vengano cucinate. Inoltre, le trovo molto versatili, utili per tantissimi piatti e abbinamenti e …